Ano ang Scraped Surface Heat Exchangers (SSHE)?

Ang scraped surface heat exchanger (SSHE) ay isang uri ng heat exchanger na ginagamit para magpainit o magpalamig ng napakalapot o malagkit na likido na hindi mabisang maproseso sa mga tradisyonal na heat exchanger. Ang SSHE ay binubuo ng isang cylindrical shell na naglalaman ng umiikot na central shaft na may maraming scraper blades na nakakabit dito.

Ang napakalapot na likido ay ipinapasok sa silindro at ang umiikot na mga blades ng scraper ay gumagalaw sa likido kasama ang mga panloob na dingding ng silindro. Ang likido ay pinainit o pinalamig ng isang panlabas na daluyan ng paglipat ng init na dumadaloy sa shell ng exchanger. Habang ang likido ay gumagalaw sa mga panloob na dingding ng silindro, ito ay patuloy na nasimot ng mga blades, na pumipigil sa pagbuo ng isang fouling layer sa ibabaw ng heat transfer at nagtataguyod ng mahusay na paglipat ng init.

Ang scraped surface heat exchanger ay karaniwang ginagamit sa industriya ng pagkain para sa pagproseso ng mga produkto tulad ng tsokolate, keso, shortening, honey, sauce at margarine. Ginagamit din ito sa ibang mga industriya para sa pagproseso ng mga produkto tulad ng polymers, adhesives, at petrochemicals. Ang SSHE ay pinapaboran para sa kakayahang pangasiwaan ang napakalapot na likido na may kaunting fouling, na nagreresulta sa mas mataas na kahusayan at mas mahabang oras ng pagpapatakbo kaysa sa tradisyonal na mga heat exchanger.