Ang Aplikasyon ng Scraper Heat Exchanger sa Pagproseso ng Prutas

Ang Aplikasyon ng Scraper Heat Exchanger sa Pagproseso ng Prutas

Ang scraper heat exchanger ay malawakang ginagamit sa pagproseso ng prutas. Ito ay isang mahusay na kagamitan sa pagpapalit ng init, na kadalasang ginagamit sa teknolohiya ng pagproseso ng prutas tulad ng linya ng produksyon ng juice, linya ng produksyon ng jam at konsentrasyon ng prutas at gulay. Ang mga sumusunod ay ilang mga senaryo ng aplikasyon ng scraper heat exchanger sa pagproseso ng prutas:

Pagpapainit at Pagpapalamig ng Juice: Maaaring gamitin ang mga scraper heat exchanger para sa proseso ng pagpapainit at pagpapalamig ng juice. Sa linya ng produksyon ng juice, ang mga sariwang prutas pagkatapos linisin, dinurog at gawing juice, ay kailangang initin at isterilisahin o palamigin para sa sariwang pagpapanatili ng katas. Ang heat exchanger ay dumadaan sa mainit na daluyan (tulad ng singaw o malamig na tubig) at nagpapalitan ng init ng juice, upang mabilis na makumpleto ang proseso ng pagpapainit o pagpapalamig, upang matiyak ang kalidad at kaligtasan ng juice.

Paggawa ng jam: Sa paggawa ng jam, ginagamit ang mga scraper heat exchanger para sa pagluluto at pagpapalamig ng jam. Mabilis na mapainit ng scraper heat exchanger ang halumigmig sa jam upang sumingaw, mapabuti ang kahusayan ng produksyon, at mabilis na palamigin ang jam sa pamamagitan ng proseso ng pagpapalamig upang mapanatili ang lasa at tekstura nito.

Konsentrasyon ng prutas at gulay: Sa proseso ng konsentrasyon ng prutas at gulay, ang scraper heat exchanger ay ginagamit upang pasingawan ang tubig sa purong likido. Maaari itong makipag-ugnayan sa thermal medium upang magbigay ng mahusay na ibabaw ng paglipat ng init at mapabilis ang pagsingaw ng tubig, upang makamit ang layunin ng konsentrasyon ng prutas at gulay.

Ang mga pangunahing bentahe ng scraper heat exchanger ay ang mataas na kahusayan sa paglipat ng init, pagtitipid ng enerhiya, maliit na bakas ng paa at iba pa. Sa proseso ng pagproseso ng prutas, mabilis nitong makukumpleto ang mga proseso ng pag-init, pagpapalamig at konsentrasyon, pagpapabuti ng kahusayan sa produksyon, pagpapanatili ng kalidad ng produkto, at pagbabawas ng pagkonsumo ng enerhiya. Samakatuwid, ang scraper heat exchanger ay malawakang ginagamit sa industriya ng pagproseso ng prutas.