Scraper surface heat exchanger (SSHE) ay isang pangunahing kagamitan sa proseso, malawakang ginagamit sa pagpoproseso ng pagkain, kemikal, parmasyutiko at iba pang mga industriya, lalo na sa produksyon ng margarine at ang pagpapaikli ay gumaganap ng isang mahalagang papel. Tatalakayin ng papel na ito nang detalyado ang aplikasyon ng Scraper surface heat exchanger (SSHE), lalo na ang kahalagahan nito sa paggawa ng margarine at shortening.
Ang pangunahing prinsipyo at pag-andar ng Scraper surface heat exchanger (SSHE)
Ang pangunahing function ng Scraper surface heat exchanger (SSHE) ay upang mabilis na gawing kristal ang mga likidong materyales sa maikling panahon sa pamamagitan ng mabilis na paglamig. Ang mabilis na proseso ng paglamig na ito ay maaaring epektibong makontrol ang mala-kristal na istraktura ng materyal, kaya nakakaapekto sa pisikal at kemikal na mga katangian nito. Scraper surface heat exchanger (SSHE) ay karaniwang binubuo ng cooling drum, agitator, cooling medium circulation system, atbp., sa pamamagitan ng pagkontrol sa temperatura, bilis ng pagpapakilos at oras upang makamit ang tumpak na kontrol sa proseso ng crystallization ng materyal.
Application ng Scraper surface heat exchanger (SSHE) sa industriya ng pagkain
Ang paggawa ng margarin
Ang margarine ay isang pangkaraniwang sangkap ng pagkain, na malawakang ginagamit sa pagluluto, pagprito at pampalasa. Kasama sa proseso ng produksyon ang paghahalo ng grasa, emulsification, paglamig at crystallization. Ang pagsusubo ng crystallizer ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa prosesong ito.
Paghahalo at emulsipikasyon ng grasa: Ang paggawa ng margarine ay unang nangangailangan ng paghahalo ng iba't ibang taba at langis at ang pagbuo ng isang matatag na emulsyon sa pamamagitan ng mga emulsifier. Tinitiyak ng prosesong ito ang pantay na pamamahagi ng langis at inilalagay ang pundasyon para sa kasunod na pagkikristal.
Scraper ibabaw init Exchanger: Pagkatapos emulsifying ang pinaghalong langis sa pagsusubo crystallizer, sa pamamagitan ng mabilis na paglamig, kaya na ito sa isang maikling panahon ng mabilis na pagkikristal. Ang prosesong ito ay epektibong kinokontrol ang laki at pamamahagi ng mga kristal, na nakakaapekto sa texture at lasa ng margarine. Pag-quenching ng crystallizer sa pamamagitan ng pagkontrol sa temperatura at bilis ng cooling drum upang matiyak ang katatagan at pagkakapareho ng proseso ng crystallization.
Post-crystallization treatment: Ang quenchly-crystallized na materyal ay dumadaan sa kasunod na paghahalo at pagproseso upang matiyak na ito ay may naaangkop na pisikal na katangian, tulad ng lambot at katatagan.
Pagpapaikli ng produksyon
Ang shortening ay isang langis na ginagamit upang gumawa ng mga pagkain tulad ng pastry, pastry at cookies, at ginawa sa katulad na proseso sa margarine, ngunit may mas mataas na mga kinakailangan para sa mala-kristal na istraktura. Ang scraper surface heat exchanger (SSHE) ay gumaganap din ng mahalagang papel sa paggawa ng shortening.
Pagpili at paghahalo ng mga langis: Ang paggawa ng shortening ay nangangailangan ng pagpili ng mga langis na may tiyak na mga punto ng pagkatunaw at mga katangian ng crystallization, at ang paghahalo ng mga ito sa isang pare-parehong likido. Ang hakbang na ito ay nagbibigay ng batayan para sa kasunod na proseso ng pagkikristal.
Pawiin ang pagkikristal: ang pinaghalong langis ay pumapasok sa Scraper surface heat exchanger (SSHE), na mabilis na pinalamig upang bumuo ng crystallization. Ginagawa ng Scraper surface heat exchanger (SSHE) ang langis na bumubuo ng isang pino at pare-parehong istraktura ng kristal sa pamamagitan ng tumpak na pagkontrol sa mga kondisyon ng paglamig. Ang pinong kristal na istraktura na ito ay nagbibigay sa pagpapaikli ng magandang plasticity at malutong na lasa.
Kasunod na paggamot: Ang crystallized shortening ay kailangang higit na hinalo at mabuo upang matiyak na ito ay may wastong pisikal na katangian, tulad ng tigas at katatagan. Ang paggamit ng Scraper surface heat exchanger (SSHE) ay maaaring makabuluhang mapabuti ang kahusayan ng produksyon at kalidad ng produkto ng pagpapaikli.
Ang aplikasyon ng pagsusubo ng crystallizer sa iba pang mga industriya
Industriya ng kemikal
Sa industriya ng kemikal, ang Scraper surface heat exchanger (SSHE) ay malawakang ginagamit sa proseso ng produksyon ng iba't ibang produktong kemikal, tulad ng mga resin, tina at pigment. Sa pamamagitan ng pagsusubo ng pagkikristal, ang kristal na istraktura ng mga produktong kemikal na ito ay maaaring kontrolin upang mapabuti ang kanilang kadalisayan at katatagan. Halimbawa, sa paggawa ng resin, ang Scraper surface heat exchanger (SSHE) ay maaaring gumawa ng dagta na mabilis na gamutin at bumuo ng isang pare-parehong istraktura ng kristal, at sa gayon ay pagpapabuti ng mga mekanikal na katangian at paglaban sa init ng dagta.
Industriya ng parmasyutiko
Sa industriya ng parmasyutiko, ang Scraper surface heat exchanger (SSHE) ay ginagamit sa proseso ng crystallization at pagpapatuyo ng mga gamot. Sa pamamagitan ng pagsusubo ng pagkikristal, ang kristal na anyo ng gamot ay makokontrol, at ang solubility at bioavailability nito ay maaaring mapabuti. Halimbawa, sa paggawa ng mga antibiotic, binibigyang-daan ng Scraper surface heat exchanger (SSHE) ang antibiotic na mag-kristal nang mabilis, na nagpapahusay sa kadalisayan at pagiging epektibo nito. Bilang karagdagan, ang Scraper surface heat exchanger (SSHE) ay maaari ding gamitin upang makagawa ng mabagal na paglabas ng mga paghahanda ng iba't ibang gamot, at ang rate ng paglabas ng mga gamot ay maaaring iakma sa pamamagitan ng pagkontrol sa kristal na istraktura.
Iba pang mga lugar ng aplikasyon
Bilang karagdagan sa mga industriya ng pagkain, kemikal at parmasyutiko, malawakang ginagamit din ang Scraper surface heat exchanger (SSHE) sa iba pang larangan, tulad ng tela, elektroniko at agham ng materyales. Sa industriya ng tela, ang Scraper surface heat exchanger (SSHE) ay ginagamit sa paggawa at pagproseso ng mga hibla upang mapabuti ang kanilang lakas at paglaban sa pagsusuot sa pamamagitan ng pagkontrol sa mala-kristal na istraktura ng mga hibla. Sa industriya ng electronics, ang Scraper surface heat exchanger (SSHE) ay ginagamit sa paggawa ng mga semiconductor na materyales upang mapabuti ang pagganap at katatagan ng mga semiconductor na materyales sa pamamagitan ng tumpak na pagkontrol sa proseso ng crystallization. Sa larangan ng agham ng mga materyales, ang Scraper surface heat exchanger (SSHE) ay ginagamit para sa pagbuo at pananaliksik ng mga bagong materyales, na kinokontrol ang pisikal at kemikal na mga katangian ng mga materyales sa pamamagitan ng pagkontrol sa mala-kristal na istraktura.
Konklusyon
Ang scraper surface heat exchanger (SSHE), bilang isang mahusay na kagamitan sa pagkikristal, ay may mahalagang papel sa maraming industriya. Lalo na sa industriya ng pagkain, makabuluhang pinapabuti nito ang kalidad ng produkto at kahusayan sa produksyon sa paggawa ng margarine at pagpapaikli sa pamamagitan ng mabilis na paglamig at tumpak na kontrol sa proseso ng crystallization. Sa patuloy na pag-unlad ng teknolohiya, ang saklaw ng aplikasyon ng Scraper surface heat exchanger (SSHE) ay patuloy na lalawak, at magpapakita ng mga natatanging pakinabang at halaga nito sa mas maraming larangan.
Oras ng post: Hul-01-2024