Ulat sa pagiging posible sa saklaw ng aplikasyon at prospect ng pag-unlad ng mga espesyal na langis at taba

特种油脂应用范围及发展前景的可研报告

Ulat sa pagiging posible sa saklaw ng aplikasyon at prospect ng pag-unlad ng mga espesyal na langis at taba

第一节特种油脂的简介

特种油脂人造奶油从发明至今已有一百多年的历史。19世纪后期，普法战争有有一百多年的历史。19世纪后期，普法战争期法战争期水从供应不足，法国拿破仑三世悬赏招募，号召制造奶油的代用品。法国化学家梅吉。里斯于 1869年制成的奶油油获法国、英国专利。由于这种新产品的组成、外觎国受故称为“人造奶油”，它还有一名“麦淇淋”，是英文“Margarine”的音译。（可研报告）

Seksyon 1 Panimula sa mga espesyal na langis at taba

Espesyal na langis tulad ng margarine, ay may higit sa isang daang taon ng kasaysayan mula sa imbensyon. Noong huling bahagi ng ika-19 na siglo, sa panahon ng Digmaang Franco-Prussian, nag-alok si Napoleon III ng France ng bounty upang kumuha ng kapalit ng cream na kulang sa suplay sa Europa. Meggie, French chemist. Ang cream oil na ginawa ni Mullis noong 1869 ay patented sa France at England. Dahil ang bagong produkto ay kahawig ng mantikilya sa parehong komposisyon at hitsura nito, ito ay tinatawag na "Margarine," pati na rin ang "margarine," na isang transliterasyon ng salitang Ingles na margarine. (Ulat ng pag-aaral sa pagiging posible)

第二节特种油脂的生产工艺

Seksyon 2 Teknolohiya ng produksyon ng mga espesyal na langis at taba

（一）生产工艺 Tsart ng daloy ng produksiyon

1．人造奶油生产工艺 Proseso ng margarin

油相+水相→乳化→巴氏杀菌→急冷→捏合→人造奶油

Oil phase + water phase→Emulsification→Pasteurizing→Quenching→Kneading→Margarine

2．起酥油生产工艺 Proseso ng pagpapaikli

基料油→（乳化）→急冷→捏合→起酥油

Base oil → Emulsification → Quenching → Kneading → Shortening

3．代可可脂生产工艺 Proseso ng cocoa butter replacer

氢化基料油→急冷→捏合→代可可脂

Hydrogenation base oil→Quenching→Kneading→Cocoa butter replacer

（二）主要设备 Pangunahing Kagamitan

乳化罐（人造奶油、起酥油〕、高压泵、急冷机、捏合机、背压阀、休止阀、休止管

Tangke ng emulsification (margarine at shortening), HP pump, votator, pin rotor machine, back pressure valve, rest tube (table margarine)

第三节  特种油脂的应用范围Paglalapat ng espesyal na langis

（一）乳化剂 Emulsifying agent

众所周知油、水是不相溶的，而我们的人造奶油是由油和水为主要原料生产的，乌耶和华合则是乳化剂的乳化作用所致。常用的乳化剂有以下几种：

Tulad ng alam nating lahat, ang langis at tubig ay hindi matutunaw, at ang ating margarine ay ginawa ng langis at tubig bilang pangunahing hilaw na materyales, ang dalawa ay maaaring maging napakahusay na kumbinasyon ay sanhi ng emulsification ng emulsifier. Ang mga karaniwang ginagamit na emulsifier ay ang mga sumusunod:

1．单甘酯 monoglyceride

单甘酯是目前应用最广泛的乳化剂，是由甘油和油脂反应制得。产品有粉状猶猶状猶物状、纯度可分为蒸馏单甘酯（纯度40－50%）和未蒸馏单甘酯（纯度90%以上）。不溶于水，可溶于油脂（80℃以上）。贮存时密。

Ang monoglyceride ay ang pinakamalawak na ginagamit na emulsifier, na inihanda sa pamamagitan ng reaksyon ng gliserol at langis. Ang mga produkto sa pulbos, butil-butil o i-paste, ayon sa kadalisayan nito ay maaaring nahahati sa dalisay na monoglyceride (kadalisayan 40-50%) at hindi pa natunaw na monoglyceride (kadalisayan ng higit sa 90%). Hindi matutunaw sa tubig, natutunaw sa grasa (sa itaas 80 ℃). Panatilihing naka-sealed ito kapag nag-iimbak.

2．卵磷脂 Lecithin

卵磷脂最初取自蛋黄，但由于其成本高且易腐败，生产中用大豆磷脂代用卵物磰说水化脱胶的副产品，主要成分为卵磷脂、脑磷脂及肌醇磷脂。精制后呈半透明的粘稠液，在空气中或光线照射下迅速变黄，并逐渐成不透明的褐色。。溶性及乳化性，是良好的天然乳化剂。卵磷脂添加到人造奶油或起酥油中可增强稳定性，增加食品风味，还可防止烹调时溅油调时溅油调时溅油调时溅油调时溅油调时溅油调时溅油调时溅油の家

Ang lecithin ay orihinal na hinango mula sa mga pula ng itlog, ngunit dahil sa mataas na halaga nito at likas na madaling masira, ang soy lecithin ay ginamit sa halip sa paggawa. Ang soybean phospholipid ay isang by-product ng soybean hydration degumming. Ang mga pangunahing bahagi nito ay lecithin, lecithin at inositol phospholipid. Isang translucent viscous liquid na mabilis na nagiging dilaw sa hangin o liwanag at nagiging opaque brown. Hindi matutunaw sa tubig, mahusay na solubility ng langis at emulsification, ay isang magandang natural na emulsifier. Lecithin idinagdag sa margarine o pagpapaikli ay maaaring mapahusay ang katatagan, dagdagan ang lasa ng pagkain, ngunit din upang maiwasan ang splashing ng langis sa panahon ng pagluluto, imbakan ay dapat na pagtatabing, selyadong.

3．蔗糖酯 Sucrose ester

蔗糖酯是一种高效而安全的表面活性剂，由蔗糖与脂肪酸反应制得，易溶于水，12℃定，145℃以上会分解。蔗糖酯与单甘酯并用可作人造奶油的乳化剂，对面包、蛋糕有抗老化作用。

Ang sucrose ester ay isang uri ng mahusay at ligtas na surfactant, na inihanda sa pamamagitan ng reaksyon ng sucrose at fatty acid, natutunaw sa tubig, ngunit hindi natutunaw sa langis, matatag sa 120 ℃, ay mabubulok sa itaas ng 145 ℃. Maaaring gamitin ang sucrose ester at monoglyceride bilang emulsifier ng margarine, na may anti-aging effect sa tinapay at cake.

4．SPAN（司盘 /失水山梨醇脂肪酸酯Sorbitol fatty acid ester）

失水山梨醇脂肪酸酯是由山梨糖醇与脂肪酸反应制得的一类物质，其中我用司其中我田司其中我用司。 SPAN60熔点52－54℃，酸值5－10，SPAN65则分别是55－57℃、12－15，二者碘值均小于2。白色或黄白色，热稳定性好，难溶于水，中是他们于他们是于于特性是对油脂结构有稳定作用，可使急冷后的油脂稳定在β′晶体结构。

Ang sorbitol fatty acid ester ay isang uri ng substance na inihanda ng reaksyon ng sorbitol at fatty acid, kung saan ang SPAN60 at SPAN65 ay karaniwang ginagamit ng aming kumpanya. Ang punto ng pagkatunaw ng SPAN60 ay 52-54 ℃, ang halaga ng acid ay 5-10, at ang halaga ng acid ng SPAN65 ay 55-57 ℃ at 12-15 ayon sa pagkakabanggit, at ang halaga ng yodo ng pareho ay mas mababa sa 2. Puti o madilaw-dilaw. puti, magandang thermal stability, mahirap matunaw sa tubig, madaling matunaw sa langis kapag pinainit. Ang pinakamahalagang katangian ay ang patatagin ang istraktura ng grasa, na maaaring gawing matatag ang grasa sa istruktura ng β 'pagkatapos ng pagsusubo.

（二）抗氧化剂 Antioxidant

氧化是导致人造奶油、起酥油品质劣化的重要因素，防止氧化，除了考虑选是是用、装及贮存条件外，还可添加一些安全性高、效果显著的抗氧化剂。抗氧化剂。抗氧化剂的救油脂的种类、精炼程度、FFA的含量、铜铁离子、水分、光线、接触空气及温及。氧化剂如下：

Ang oksihenasyon ay isang mahalagang kadahilanan na humahantong sa pagkasira ng kalidad ng margarine at pagpapaikli. Upang maiwasan ang oksihenasyon, bilang karagdagan sa pagsasaalang-alang sa pagpili ng mga hilaw na materyales, mga pamamaraan sa pagproseso, packaging at mga kondisyon ng imbakan, ang ilang mga ligtas at epektibong antioxidant ay maaari ding idagdag. Ang epekto ng mga antioxidant ay nakasalalay sa uri ng langis, antas ng pagpino, nilalaman ng FFA, mga ion ng tanso at bakal, kahalumigmigan, liwanag, pagkakalantad sa hangin, at temperatura. Ang aming karaniwang ginagamit na antioxidant ay ang mga sumusunod:

1．BHA （丁基羟基茴香醚）

白色或微黄色蜡状结晶粉末，有特异的酚类臭味和刺激性气味，熔点57－65℃，不是不不是度30－40%，热稳定性好，弱碱下不易被破坏，可用与培烤食品，抗菌能力强。BHA和其它抗氧化剂混合使用，或与增里柕，或与增里柕，或与增里柕化效果更好。油脂中最大用量0.2g/Kg,人造奶油中0.1g /Kg.

Puti o madilaw-dilaw na waxy crystalline powder, na may espesyal na phenolic na amoy at masangsang na amoy, natutunaw na punto 57-65 ℃, hindi matutunaw sa tubig, 25 ℃ oil solubility 30-40%, magandang thermal stability, mahinang alkali ay hindi madaling masira, maaaring masira. ginagamit sa pagluluto ng pagkain, malakas na kakayahan sa antibacterial. Mas mabisa pa ang BHA kapag ginamit kasabay ng iba pang mga antioxidant o may citric acid, isang synergist. Ang maximum na dosis ay 0.2g/Kg sa grasa at 0.1g/Kg sa margarine.

2．BHT（丁二基羟基甲苯）

白色结晶或粉末，无味，无臭，熔点 69.5－70.5℃,沸点265℃，不溶于水，25℃豆油中可油中可油中可%、猪油中40%，热稳定性好，具升华性，无BHA的异臭，价格低廉，毒性相对BHA高，抗氧化能力强.油脂中最大破力强.油脂中最大破,2最夏破力强中0.1g/Kg,与BHA、柠檬酸合用以“ BHT：BHA：柠檬酸=2：2：1”比例为佳。

Puting kristal o pulbos, walang lasa, walang amoy, punto ng pagkatunaw 69.5-70.5 ℃, kumukulo 265 ℃, hindi matutunaw sa tubig, 25 ℃ soybean oil natutunaw 30%, cotton oil 20%, 40 ℃ mantika 40%, magandang thermal stability, sublimation, walang BHA heteroodor, mababang presyo, toxicity na may kaugnayan sa mataas na kakayahan ng antioxidant ng BHA. Ang maximum na dosis ng taba ay 0.2g/Kg, margarine ay 0.1g/Kg, at ang ratio ng BHT: BHA: citric acid = 2:2:1 ang pinakamainam kapag pinagsama sa BHA at citric acid.

3．TBHQ〔特丁基对苯二酚）

一种新型抗氧化剂，抗氧化效果比BHA、BHT好，最大特点Fe离子存在下不着色一不着色一种新型好，最大特点Fe离子存在下不着色为不着色一种新型异味或异臭，油溶性良好，熔点126.5－128.5℃,可单独使用，也可与BHT,BHA混用，油中最大添加量0.02%.

Isang bagong uri ng antioxidant, ang antioxidant effect ay mas mahusay kaysa sa BHA, BHT, ang pinakamalaking katangian ng Fe ion sa pagkakaroon ng walang kulay. Ang TBHQ ay hindi magbubunga ng amoy o heteroodor kapag idinagdag sa langis, at ang langis ay may mahusay na solubility. Ang punto ng pagkatunaw ay 126.5-128.5 ℃. Maaari itong gamitin nang mag-isa o ihalo sa BHT at BHA, at ang maximum na idinagdag na halaga sa langis ay 0.02%.

（三）增效剂—柠檬酸 Synergist-citric acid

两种或两种以上抗氧化剂混合使用，或与增效剂并用，往往比单独一种使我用我中文称为增效作用。在植物油中使用酚型抗氧化剂，若同时添加柠檬酸，其抗氧化效果将显著提高。一般认为柠檬酸能和促进氧化反应的微量金属酸能和促进氧化反应的微量金属属禁螯合物，从而对促进氧化的金属离子起钝化作用。增效剂的用量一般是酚型抗氧化剂的1/4－1/2。

Ang kumbinasyon ng dalawa o higit pang antioxidant, o isang synergist, ay kadalasang mas epektibo kaysa sa isa lamang, isang phenomenon na kilala bilang synergism. Kung ang sitriko acid ay idinagdag sa langis ng gulay, ang antioxidant effect ng phenolic antioxidants ay makabuluhang mapabuti. Karaniwang pinaniniwalaan na ang citric acid ay maaaring bumuo ng mga chelates na may mga trace metal ions (Cu2+, Fe3+) na nagsusulong ng oksihenasyon, kaya nagpapasa ng mga ion ng metal na nagtataguyod ng oksihenasyon. Ang dosis ng synergist ay karaniwang 1/4-1/2 ng dosis ng phenolic antioxidant.

（四）防腐剂 Pang-imbak

人造奶油中的水，尤其是水相中的一些物质（如乳清粉），特别容易引起微生物的物微生物。则是具有杀死微生物或抑制微生物繁殖的物质。

Ang tubig sa margarine, lalo na ang ilang mga sangkap sa bahagi ng tubig (tulad ng whey powder), ay partikular na madaling kapitan ng microbial reproduction at paglaki. Ang mga preservative ay mga sangkap na pumapatay ng mga mikroorganismo o pumipigil sa kanilang pagpaparami.

1．盐 Asin

盐既是调味剂又是优良的防腐剂，盐的贮存要注意防止受污染和防潮。

Ang asin ay parehong pampalasa at mahusay na pang-imbak. Ang pag-iimbak ng asin ay dapat maging maingat upang maiwasan ang kontaminasyon at moisture-proof.

2．山梨酸钾 Potassium sorbate

无色或白色鳞片状结晶或粉末，无臭或稍有臭味，在空气中不稳定，可被性区，可被性区溶于水，对霉菌、酵母及好气性菌均有抑制作用，属酸性防腐剂，宜在PH值5－6以下范围内使用。贮存时注意防潮、密封。

Walang kulay o puting nangangaliskis na mga kristal o pulbos, walang amoy o bahagyang mabaho, hindi matatag sa hangin, maaaring makulayan ng oksihenasyon, hygroscopic, madaling matunaw sa tubig, may nagbabawal na epekto sa amag, lebadura at aerostatic bacteria, ay isang acidic preservative, dapat ginamit sa PH value na 5-6 sa ibaba ng range. Bigyang-pansin ang moisture-proof at sealing kapag nag-iimbak.

（五）色素 Pigment

1.β－胡萝卜素 Beta carotene

β－胡萝卜素为理想的天然色素，具价格低、有营养、色调稳定等优点。粢紫是说末，稍有异臭，不溶于水和甘油，难溶于乙醇、丙酮，240 ℃ 在 植物 油 中 溶解度 为 0.05－0.10%。β－ 胡萝卜素 对 光 和 氧均 不 稳定 ， 遇重 金属 离子 （如 fe3+） 颜色 变浅 贮存 时 要 置于 阴凉 阴凉 处 ， 并 注意 、 密闭。。 时 要 置于 阴凉 ， 并 注意 遮光 、 密闭。。。 要 要 置于 处 ， 并 遮光 、 密闭 密闭。

Ang β-carotene ay isang perpektong natural na pigment, na may mga pakinabang ng mababang presyo, nutrisyon at katatagan ng kulay. Mamula-mula lila hanggang madilim na pulang mala-kristal na pulbos, bahagyang heteroodor, hindi matutunaw sa tubig at gliserol, hindi matutunaw sa ethanol, acetone, solubility ng 0.05-0.10% sa langis ng gulay sa 240 ℃. Ang beta-carotene ay hindi matatag sa parehong liwanag at oxygen at nagiging mas magaan ang kulay kapag nalantad sa mga heavy metal ions gaya ng Fe3+. Ang imbakan ay dapat ilagay sa isang malamig na lugar, at bigyang-pansin ang pagtatabing, hindi tinatagusan ng hangin.

2. 胭脂红 Carmine

红色或深红色粉末，无臭，溶于水呈红色，不溶于油，耐光性、耐酸性好，耐酸性好，耐【烎柭细菌性差，遇碱变褐色。吸湿性强，宜贮存于干燥、阴凉处，长期保存，应注意密封、防潮、防变质。

Pula o madilim na pulang pulbos, walang amoy, pula sa tubig, hindi matutunaw sa langis, liwanag na pagtutol, magandang acid resistance, init na paglaban, pagbabawas ng resistensya, mahinang bacterial resistance, alkalina maging kayumanggi. Malakas na hygroscopic ari-arian, dapat na naka-imbak sa tuyo, cool na lugar, pang-matagalang imbakan, dapat bigyang-pansin ang selyo, kahalumigmigan-patunay, anti-pagkasira.

3.柠檬黄 Lemon dilaw

橙黄色粉末，无臭，0.1%水溶液呈黄色，不溶于油脂，耐热性、耐酸性、耐瀐中性，耐瀐性，耐瀐于油脂。性差，遇碱变红色。贮存注意事项同胭脂红。

Orange dilaw na pulbos, walang amoy, 0.1% tubig solusyon dilaw, hindi matutunaw sa langis, init paglaban, acid paglaban, asin paglaban ay mabuti, oxygen paglaban, alkali pagtutol ay mahirap, maging pula kapag alkali. Ang mga pag-iingat sa pag-iimbak ay kapareho ng carmine.

（六）风味添加剂 Flavor agent

1．香精 Pabango

食用香精是用各种安全性高的香料和稀释剂等调和而成，可分为油溶性和油溶性和水洲。澄清、透明液存在，但以精炼植物油为稀释剂的油溶性香精低温时会出现冷凝现象。所有香精都有一定的挥发性，贮存时要注意置要注意置于阴凉（30℃庎阴凉？并注意防晒、防潮、防火。香精启封后，不宜继续贮存，最好尽量用完。热敏性物料，使用时注意投入时间，并要注意使其在物料中均匀。

Ang lasa ng pagkain ay gawa sa iba't ibang pampalasa at diluent na may mataas na kaligtasan, na maaaring nahahati sa dalawang kategorya: natutunaw sa langis at natutunaw sa tubig. Karamihan sa mga ito ay umiiral sa malinaw at transparent na likido, ngunit ang natutunaw na langis na kakanyahan na may pinong langis ng gulay bilang diluent ay magpapalapot sa mababang temperatura. Ang lahat ng mga lasa ay may isang tiyak na pagkasumpungin, imbakan ay dapat bigyang-pansin na ilagay sa isang cool na lugar (10-30 ℃ ay angkop), at bigyang-pansin ang sunscreen, kahalumigmigan-patunay, sunog prevention. Ang lasa pagkatapos ng pagbubukas, hindi dapat magpatuloy sa pag-imbak, ito ay pinakamahusay na gamitin up. Ang materyal na sensitibo sa init, bigyang-pansin ang oras ng pag-input, at bigyang-pansin upang gawin itong pantay na ibinahagi sa materyal.

2．盐 Asin

如前所述盐既是防腐剂，又是风味调节剂。其既具有防腐作用，又具有使又具有使奶河。油脂的熔点较低，食盐添加量少；夏季原料油脂的熔点较高，食盐添加量较多。食盐的贮存要注意防潮。

Tulad ng nabanggit kanina, ang asin ay parehong pang-imbak at isang regulator ng lasa. Ito ay may function ng preservative, ngunit mayroon ding function ng paggawa ng cream na maalat. Sa taglamig, ang punto ng pagkatunaw ng hilaw na langis ay mas mababa at ang dami ng asin na idinagdag ay mas mababa. Sa tag-araw, ang punto ng pagkatunaw ng hilaw na langis ay mas mataas at ang dami ng asin ay mas mataas. Ang asin ay dapat na naka-imbak laban sa kahalumigmigan.

3．乳清粉 Whey mist

在人造奶油中添加乳清粉是为了增加其风味性。乳清粉的主要成分昶蛋白了增加其风味性。乳清粉的主要成分昶蛋白分昶蛋白了分昶蛋白丷，光不贷，光不质，光一利变性且不可逆的特性，在贮存和使用中要尤其注意。具体影响因素如下：

Ang whey powder ay idinagdag sa margarine upang mapahusay ang lasa nito. Ang pangunahing bahagi ng whey powder ay protina, na nababago at hindi maibabalik sa ilalim ng ilang mga kundisyon. Ang espesyal na pansin ay dapat bayaran dito sa imbakan at paggamit. Ang mga partikular na salik na nakakaimpluwensya ay ang mga sumusunod:

（1）化学因素：酸、碱、有机溶剂、重金属盐类、表面活性剂等。

（2）物理因素：加热（高温）、紫外线、超声波、强烈的搅拌、振荡、怌吋。

(1) Mga kadahilanan ng kemikal: acid, base, organic solvent, heavy metal salts, surfactant, atbp.

(2) Mga pisikal na kadahilanan: pag-init (mataas na temperatura), ultraviolet, ultrasonic, matinding pagkabalisa, oscillation, extrusion, iba't ibang mga sinag.

4．乳脂 Butterfat

乳脂是天然的奶油，为了增加人造奶油的营养和风味而添加。低温、阴凉、儲孥政。

Ang butterfat ay natural na cream, idinagdag upang madagdagan ang nutrisyon at lasa ng margarine. Mag-imbak sa isang cool, cool at tuyo na lugar.

（七）消泡剂――乳化硅油 Deformer-Silicone emulsion

在食品煎炸生产中，有时会产生大量的泡沫，若不及时消泡，则油或泡沫会从从家作，甚至造成生产事故。我司生产的“KFC”煎炸油中添加乳化硅油，就是利用了它的消泡作用。

乳化硅油为乳白色油状液体，其粘度受温度影响不大，不燃，在空气中不春，气中不春，民中不津，民耶无臭，可溶于水。

Sa produksyon ng pagprito ng pagkain, kung minsan ay magkakaroon ng maraming foam, kung hindi napapanahong defoaming, ang mantika o foam ay aapaw mula sa lalagyan, hadlangan ang operasyon, at maging sanhi ng mga aksidente sa produksyon. Ang emulsified silicone oil ay idinagdag sa "KFC" na langis ng pagprito na ginawa ng aming kumpanya, na ginagamit ang epekto ng defoaming nito.

Ang emulsified silicone oil ay milky white oil liquid, ang lagkit nito ay hindi apektado ng temperatura, non-flammable, non-volatile sa hangin, stable property, non-toxic, walang amoy, natutunaw sa tubig.

第四节  特种油脂行业的发展前景 Prospect ng pag-unlad ng espesyal na industriya ng langis

我国特种油品市场发展迅速，为与汽车配套使用的消费品，润滑油已经逐步转变为普通消费用品。现紹用品。现紹用品。现中可提高，润滑油行业发展也随之兴起。机械化的程度越高，润滑油的使用率就越高，前景一片光明，没滑油的使用率就越高，前景一片光明，没明市场发展将趋稳增长。

我国特种油品行业需发挥雄厚科研技术力量优势，把握国际发展趋势，不断完善相关特种油出关特种油出关种油关福电力行业很少执行SH0040-91超高压变压器油标准，大部分采用符合国际标准的进口油少标准，大部分采用符合国际标准的进口油。不我们。会面对广阔的市场需求，迎来更好的机遇。

Ang espesyal na merkado ng langis ay mabilis na umuunlad. Para sa mga consumer goods na ginagamit sa mga sasakyan, ang lubricating oil ay unti-unting nabago sa mga karaniwang produkto ng consumer. Ngayon sa pagpapabuti ng antas ng mekanisasyon, ang pag-unlad ng industriya ng lubricating oil ay tumataas din. Ang mas mataas na antas ng mekanisasyon, mas mataas ang rate ng paggamit ng lubricating oil, ang pag-asam ay maliwanag, ang pag-unlad ng merkado ng industriya ng langis ng lubricating ay magiging matatag na paglago.

Ang espesyal na industriya ng langis ng Tsina ay kailangang bigyan ng buong paglalaro ang mga pakinabang ng malakas na siyentipikong pananaliksik at teknolohiya, maunawaan ang pandaigdigang kalakaran sa pag-unlad, at patuloy na pagbutihin ang mga nauugnay na pamantayan ng mga espesyal na produkto ng langis. Halimbawa, ang industriya ng kuryente ng China ay bihirang nagpapatupad ng SH0040-91 ultra-high voltage transformer oil standards, at karamihan sa kanila ay gumagamit ng imported na langis na nakakatugon sa mga internasyonal na pamantayan. Haharapin ng mga espesyal na negosyo ng langis ng Tsina ang malawak na pangangailangan sa merkado at maghahatid ng mas magagandang pagkakataon.