Ulat sa posibilidad ng aplikasyon at inaasahang pag-unlad ng mga espesyal na langis at taba

特种油脂应用范围及发展前景的可研报告

Ulat sa posibilidad ng aplikasyon at inaasahang pag-unlad ng mga espesyal na langis at taba

第一节特种油脂的简介

特种油脂人造奶油从发明至今已有一百多年的历史。19世纪后期，普法战争有有一百多年的历史。19世纪后期，普法战争期我我争期间奶油供应不足，法国拿破仑三世悬赏招募，号召制造奶油的代用品。法国化学家梅吉。穆里斯于1 869年制成的奶油油获法国、英国专利。由于这种新产品的组成、外观都与奶到當为“人造奶油”，它还有一名“麦淇淋”，是英文“Margarine”的音译。（可研报告）

Seksyon 1 Panimula sa mga espesyal na langis at taba

Ang mga espesyal na langis tulad ng margarina ay may mahigit isang daang taon ng kasaysayan mula sa imbensyon. Noong huling bahagi ng ika-19 na siglo, noong Digmaang Franco-Prussian, nag-alok si Napoleon III ng France ng pabuya upang kumuha ng pamalit sa krema na kakaunti ang suplay sa Europa. Meggie, Pranses na botika. Ang krema na langis na ginawa ni Mullis noong 1869 ay pinatentado sa France at England. Dahil ang bagong produkto ay kahawig ng mantikilya sa komposisyon at hitsura nito, ito ay tinatawag na "Margarine," pati na rin ang "margarine," na isang transliterasyon ng salitang Ingles na margarine. (Ulat sa pag-aaral ng posibilidad)

第二节特种油脂的生产工艺

Seksyon 2 Teknolohiya ng produksyon ng mga espesyal na langis at taba

（一）生产工艺 Tsart ng daloy ng produksiyon

1．人造奶油生产工艺 Proseso ng margarin

油相+水相→乳化→巴氏杀菌→急冷→捏合→人造奶油

Yugto ng langis + yugto ng tubig → Emulsipikasyon → Pag-pasteurize → Pag-quench → Pagmamasa → Margarin

2．起酥油生产工艺 Proseso ng pagpapaikli

基料油→（乳化）→急冷→捏合→起酥油

Base oil→Emulsification→Quenching→Kneading→Shortening

3．代可可脂生产工艺 Proseso ng cocoa butter replacer

氢化基料油→急冷→捏合→代可可脂

Base oil ng hydrogenation → Pagsusubo → Pagmamasa → Pamalit sa cocoa butter

（二）主要设备 Pangunahing Kagamitan

乳化罐（人造奶油、起酥油〕、高压泵、急冷机、捏合机、背压阀、休止阀、休止管

Tangke ng emulsipikasyon (margarina at shortening), HP pump, votator, pin rotor machine, back pressure valve, rest tube (table margarine)

第三节  特种油脂的应用范围Paglalapat ng espesyal na langis

（一）乳化剂 Emulsifying agent

众所周知油、水是不相溶的，而我们的人造奶油是由油和水为主要原料生产的，二者之所以能很好的结合则是乳化剂的乳化作用所致。常用的乳化剂有以下几科

Gaya ng alam nating lahat, ang langis at tubig ay hindi matutunaw, at ang ating margarina ay nalilikha gamit ang langis at tubig bilang pangunahing hilaw na materyales, ang dalawa ay maaaring maging napakahusay na kombinasyon na dulot ng emulsification ng emulsifier. Ang mga karaniwang ginagamit na emulsifier ay ang mga sumusunod:

1．单甘酯 monoglyceride

单甘酯是目前应用最广泛的乳化剂，是由甘油和油脂反应制得。产品有粉状、颗粒状或糊状，按其纯度可分为蒸馏单甘酯（纯度40－50%）和未蒸馏单甘酯（纯度90%以上）。不溶于水，可溶于油脂（80℃以上）。贮存时注意密封保存。

Ang Monoglyceride ang pinakamalawak na ginagamit na emulsifier, na inihahanda sa pamamagitan ng reaksyon ng glycerol at langis. Ang mga produktong pulbos, granular o paste, ayon sa kadalisayan nito ay maaaring hatiin sa distilled monoglyceride (kadalisayan 40-50%) at undistilled monoglyceride (kadalisayan higit sa 90%). Hindi natutunaw sa tubig, natutunaw sa grasa (higit sa 80℃). Panatilihin itong selyado kapag iniimbak.

2．卵磷脂 Lecithin

卵磷脂最初取自蛋黄，但由于其成本高且易腐败，生产中用大豆磷脂代用卵磷脂。大豆磷脂是大豆水化脱胶的副产品，主要成分为卵磷脂、脑磷脂及肌醇磷脂。精制后呈半透明的粘稠液，在空气中或光线照射下迅速变黄，并逐渐成不透明的褐色。不溶于水，有较好的油溶性及乳化性，是良好的天然乳化剂。卵磷脂添加到人造奶油或起酥油中可增强稳定性，增加食品风味，还可防止烹调时溅油，贮存时应遮光、密封。

Ang lecithin ay orihinal na nagmula sa mga pula ng itlog, ngunit dahil sa mataas na halaga at madaling masira, ang soy lecithin ang ginamit sa produksyon. Ang soy phospholipid ay isang by-product ng soybean hydration degumming. Ang mga pangunahing sangkap nito ay lecithin, lecithin at inositol phospholipid. Isang translucent viscous liquid na mabilis na nagiging dilaw sa hangin o liwanag at nagiging opaque brown. Hindi natutunaw sa tubig, mahusay na solubility ng langis at emulsification, ay isang mahusay na natural emulsifier. Ang lecithin na idinagdag sa margarine o shortening ay maaaring mapahusay ang katatagan, mapataas ang lasa ng pagkain, ngunit upang maiwasan din ang pagtagas ng langis habang nagluluto, ang pag-iimbak ay dapat na may lilim at selyadong.

3．蔗糖酯 Sucrose ester

蔗糖酯是一种高效而安全的表面活性剂，由蔗糖与脂肪酸反应制得，易溶于水，难溶于油，120℃下稳定，145℃以上会分解。蔗糖酯与单甘酯并用可作人造奶油的乳化剂，对面包、蛋糕有抗老化作用。

Ang Sucrose ester ay isang uri ng mabisa at ligtas na surfactant, na inihanda sa pamamagitan ng reaksyon ng sucrose at fatty acid, natutunaw sa tubig, ngunit hindi natutunaw sa langis, matatag sa 120℃, at nabubulok sa temperaturang higit sa 145℃. Ang Sucrose ester at monoglyceride ay maaaring gamitin bilang emulsifier ng margarine, na may anti-aging effect sa tinapay at cake.

4．SPAN（司盘 /失水山梨醇脂肪酸酯Sorbitol fatty acid ester）

失水山梨醇脂肪酸酯是由山梨糖醇与脂肪酸反应制得的一类物质，其中我用司的其中我用司60、SPAN65两种。SPAN60熔点52－54℃，酸值5－10，SPAN65则分别是55－57℃、12－15，二者碘值均小于2。白色或黄白色，热稳定性好，难溶于水，加热易溶于油脂。最大特性是对油脂结构有稳定作用，可使急冷后的油脂稳华。

Ang sorbitol fatty acid ester ay isang uri ng sangkap na inihanda sa pamamagitan ng reaksyon ng sorbitol at fatty acid, kung saan ang SPAN60 at SPAN65 ay karaniwang ginagamit ng aming kumpanya. Ang melting point ng SPAN60 ay 52-54℃, ang acid value ay 5-10, at ang acid value ng SPAN65 ay 55-57℃ at 12-15 ayon sa pagkakabanggit, at ang iodine value ng pareho ay mas mababa sa 2. Puti o madilaw-dilaw na puti, mahusay na thermal stability, mahirap matunaw sa tubig, madaling matunaw sa langis kapag pinainit. Ang pinakamahalagang katangian ay ang pagpapatatag ng istruktura ng grasa, na maaaring gawing matatag ang grasa sa istrukturang β' na kristal pagkatapos ng quenching.

（二）抗氧化剂 Antioxidant

氧化是导致人造奶油、起酥油品质劣化的重要因素，防止氧化，除了考虑选用原料、加工方法、包装及贮存条件外，还可添加一些安全性高、效果昘、效果是著的抗氧化剂。抗氧化剂的效果与油脂的种类、精炼程度、FFA的含量、铜铁离子、水分、光线、接触空气及温度有关。我司常用的抗氧化剂如下：

Ang oksihenasyon ay isang mahalagang salik na humahantong sa pagkasira ng kalidad ng margarina at shortening. Upang maiwasan ang oksihenasyon, bukod sa pagsasaalang-alang sa pagpili ng mga hilaw na materyales, mga pamamaraan ng pagproseso, mga kondisyon ng pagbabalot at pag-iimbak, maaari ring idagdag ang ilang ligtas at epektibong antioxidant. Ang epekto ng mga antioxidant ay nakasalalay sa uri ng langis, antas ng pagpino, nilalaman ng FFA, mga ion ng tanso at bakal, kahalumigmigan, liwanag, pagkakalantad sa hangin, at temperatura. Ang aming karaniwang ginagamit na antioxidant ay ang mga sumusunod:

1．BHA （丁基羟基茴香醚）

白色或微黄色蜡状结晶粉末，有特异的酚类臭味和刺激性气味，熔点57－65℃，不溶于水，25℃油中溶解度30－40%，热稳定性好，弱碱下不易被破坏，可用与培烤食品，抗菌能力强。BHA和其它抗氧化剂混合使用，或与增效剂柠檬酸并生，抗氧化效果更好。油脂中最大用量0.2g/Kg,人造奶油中0.1g/Kg。

Puti o madilaw-dilaw na mala-kristal na pulbos, may espesyal na amoy na phenolic at masangsang na amoy, melting point 57-65℃, hindi natutunaw sa tubig, 25℃ oil solubility 30-40%, mahusay na thermal stability, mahinang alkali at hindi madaling masira, maaaring gamitin sa mga pagkaing inihurno, at may malakas na antibacterial ability. Mas epektibo ang BHA kapag ginamit kasama ng iba pang antioxidants o citric acid, isang synergist. Ang maximum na dosis ay 0.2g/Kg sa grasa at 0.1g/Kg sa margarina.

2．BHT（丁二基羟基甲苯）

白色结晶或粉末，无味，无臭，熔点69.5－70.5℃,沸点265℃，不溶于水，25℃豆油中可溶30%、棉油中20%，40℃猪油中40%，热稳定性好，具升华性，无BHA的异臭，价格低廉，毒性相对BHA高，抗氧化能力强.油脂中最大用量0.2g/Kg,人造奶油中0.1g/Kg, 与BHA、柠檬酸合用以“BHT：BHA：柠檬酸=2：2：1”比例为佳。

Puting kristal o pulbos, walang lasa, walang amoy, melting point 69.5-70.5℃, boiling point 265℃, hindi natutunaw sa tubig, 25℃ soluble sa soybean oil 30%, cotton oil 20%, 40℃ lard 40%, mahusay na thermal stability, sublimation, walang BHA heteroodor, mababang presyo, toxicity kumpara sa BHA mataas na antioxidant ability. Ang maximum na dosis ng taba ay 0.2g/Kg, margarine ay 0.1g/Kg, at ang ratio ng BHT: BHA: citric acid = 2:2:1 ay ang pinakamahusay kapag pinagsama sa BHA at citric acid.

3．TBHQ〔特丁基对苯二酚）

一种新型抗氧化剂，抗氧化效果比BHA、BHT好，最大特点Fe离子存在下不着色。TBHQ添加到油中不会产生异味或异臭，油溶性良好，熔点126.5－128.5℃,可单独使用，也可与BHT、BHA混用，油中最加有2。

Isang bagong uri ng antioxidant, ang epektong antioxidant ay mas mahusay kaysa sa BHA, BHT, ang pinakamalaking katangian ng Fe ion sa kawalan ng kulay. Ang TBHQ ay hindi magdudulot ng amoy o heteroodor kapag idinagdag sa langis, at ang langis ay may mahusay na solubility. Ang melting point ay 126.5-128.5℃. Maaari itong gamitin nang mag-isa o ihalo sa BHT at BHA, at ang pinakamataas na idinagdag na dami sa langis ay 0.02%.

（三）增效剂—柠檬酸 Synergist-citric acid

两种或两种以上抗氧化剂混合使用，或与增效剂并用，往往比单独一种使用效果显著，此种现象称为增效作用。在植物油中使用酚型抗氧化剂，若同时添加柠檬酸，其抗氧化效果将显著提高。一般认为柠檬酸能和促进氧化反应的微量金属离子（Cu2+、Fe3+）生成螯，合片从而对促进氧化的金属离子起钝化作用。增效剂的用量一般是酚型抗氧化剂的1/2。

Ang kombinasyon ng dalawa o higit pang antioxidant, o isang synergist, ay kadalasang mas epektibo kaysa sa isa lamang, isang penomenong kilala bilang synergism. Kung ang citric acid ay idadagdag sa vegetable oil, ang antioxidant effect ng phenolic antioxidants ay mapapabuti nang malaki. Karaniwang pinaniniwalaan na ang citric acid ay maaaring bumuo ng mga chelate na may mga bakas na metal ions (Cu2+, Fe3+) na nagtataguyod ng oksihenasyon, kaya pinapawalang-bisa ang mga metal ions na nagtataguyod ng oksihenasyon. Ang dosis ng synergist ay karaniwang 1/4-1/2 ng dosis ng phenolic antioxidant.

（四）防腐剂 Pang-imbak

人造奶油中的水，尤其是水相中的一些物质（如乳清粉），特别容易引起微生物的繁殖和生长。防腐剂则是具有杀死微生物或抑制微生物繁殖的物质。

Ang tubig sa margarina, lalo na ang ilang mga sangkap na nasa anyong tubig (tulad ng whey powder), ay partikular na madaling kapitan ng pagdami at paglaki ng mga mikrobyo. Ang mga preservative ay mga sangkap na pumapatay ng mga mikroorganismo o pumipigil sa kanilang pagdami.

1．盐 Asin

盐既是调味剂又是优良的防腐剂，盐的贮存要注意防止受污染和防潮。

Ang asin ay isang pampalasa at mahusay na preserbatibo. Ang pag-iimbak ng asin ay dapat na maingat upang maiwasan ang kontaminasyon at hindi ito mamasa-masa.

2．山梨酸钾 Potassium sorbate

无色或白色鳞片状结晶或粉末，无臭或稍有臭味，在空气中不稳定，可被氧化着色，有吸湿性，易溶于水，对霉菌、酵母及好气性菌均有抑制作用，属酸性防腐剂，宜在PH值5－6以下范围内使用。贮存时注意防潮、密封。

Walang kulay o puting mala-kaliskis na kristal o pulbos, walang amoy o bahagyang mabaho, hindi matatag sa hangin, maaaring makulay sa pamamagitan ng oksihenasyon, hygroscopic, madaling matunaw sa tubig, may epektong pumipigil sa amag, lebadura at aerostatic bacteria, ay isang acidic na preserbatibo, dapat gamitin sa halagang PH na 5-6 sa ibaba ng saklaw. Bigyang-pansin ang moisture-proof at sealing kapag nag-iimbak.

（五）色素 Pigment

1.β－胡萝卜素 Beta carotene

β－胡萝卜素为理想的天然色素，具价格低、有营养、色调稳定等优点。红紫色至暗红色的结晶粉末，稍有异臭，不溶于水和甘油，难溶于乙醇、丙酮，240℃在植物油中溶解度为0.05－0.10%。β－胡萝卜素对光和氧均不稳定，遇重金属离子（如Fe3+）颜色变浅。贮存时要置于阴凉处，并注意遮光、密闭。

Ang β-carotene ay isang mainam na natural na pigment, na may mga bentahe ng mababang presyo, nutrisyon, at katatagan ng kulay. Mapula-pulang lila hanggang maitim na pulang kristal na pulbos, bahagyang heteroodor, hindi natutunaw sa tubig at gliserol, hindi natutunaw sa ethanol, acetone, at may solubility na 0.05-0.10% sa vegetable oil sa 240℃. Ang Beta-carotene ay hindi matatag sa liwanag at oxygen at nagiging mas mapusyaw ang kulay kapag nalantad sa mga heavy metal ions tulad ng Fe3+. Ang pag-iimbak ay dapat ilagay sa malamig na lugar, at bigyang-pansin ang lilim at hindi mapapasukan ng hangin.

2. 胭脂红 Carmine

红色或深红色粉末，无臭，溶于水呈红色，不溶于油，耐光性、耐酸性好，耐热性、耐还原性、耐细菌性差，遇碱变褐色。吸湿性强，宜贮存于干燥、阴凉处，长期保存，应注意密封、防潮、防变质。

Pula o maitim na pulang pulbos, walang amoy, pula sa tubig, hindi natutunaw sa langis, lumalaban sa liwanag, mahusay na lumalaban sa asido, lumalaban sa init, nagpapababa ng resistensya, mahinang lumalaban sa bakterya, nagiging kayumanggi ang alkali. Malakas ang hygroscopic na katangian, dapat iimbak sa tuyo at malamig na lugar, pangmatagalang imbakan, dapat bigyang-pansin ang selyo, hindi tinatablan ng tubig, at hindi nasisira.

3.柠檬黄 Lemon dilaw

橙黄色粉末，无臭，0.1%水溶液呈黄色，不溶于油脂，耐热性、耐酸性、耐盐性均好，耐氧性、耐碱性差，遇碱变红色。贮存注意事项同胭脂红。

Kulay kahel na dilaw na pulbos, walang amoy, 0.1% na solusyon sa tubig na dilaw, hindi natutunaw sa langis, lumalaban sa init, acid, mabuti ang resistensya sa asin, oxygen, mahina ang resistensya sa alkali, nagiging pula kapag alkalina. Ang mga pag-iingat sa pag-iimbak ay kapareho ng carmine.

（六）风味添加剂 Flavor agent

1．香精 Pabango

食用香精是用各种安全性高的香料和稀释剂等调和而成，可分为油溶性和水溶性两大类。大多以澄清、透明液存在，但以精炼植物油为稀释剂的油溶性香精低温时会出现冷凝现象。所有香精都有一定的挥发性，贮存时要注意置于阴凉处（10－30℃为宜），并注意防晒、防潮、防潮、防灲。不宜继续贮存，最好尽量用完。热敏性物料，使用时注意投入时间，并要注意使其在物料中均匀分布。

Ang lasa ng pagkain ay gawa sa iba't ibang pampalasa at pantunaw na may mataas na kaligtasan, na maaaring hatiin sa dalawang kategorya: natutunaw sa langis at natutunaw sa tubig. Karamihan sa mga ito ay nasa malinaw at transparent na likido, ngunit ang natutunaw sa langis na esensya na may pinong langis ng gulay bilang pantunaw ay namumuo sa mababang temperatura. Lahat ng lasa ay may tiyak na pagkasumpungin, kaya dapat itong ilagay sa malamig na lugar (10-30℃ ang angkop), at bigyang-pansin ang sunscreen, hindi tinatablan ng tubig, at pang-iwas sa sunog. Ang lasa pagkatapos buksan ay hindi dapat ituloy sa pag-iimbak, mas mainam na gamitin nang paunti-unti. Materyal na sensitibo sa init, bigyang-pansin ang oras ng pagpasok, at bigyang-pansin ang pantay na pagkalat nito sa materyal.

2．盐 Asin

如前所述盐既是防腐剂，又是风味调节剂。其既具有防腐作用，又具有使奶油具有咸味。冬季原料油脂的熔点较低，食盐添加量少；夏季原料油脂的熔点较高，食盐添加量较多。食盐的贮存要注意防潮。

Gaya ng nabanggit kanina, ang asin ay parehong preserbatibo at tagapag-ayos ng lasa. Mayroon itong tungkulin bilang preserbatibo, ngunit mayroon din itong tungkuling gawing maalat ang krema. Sa taglamig, mas mababa ang melting point ng hilaw na langis at mas kaunti ang dami ng asin na idinaragdag. Sa tag-araw, mas mataas ang melting point ng hilaw na langis at mas marami ang dami ng asin. Dapat iimbak ang asin laban sa kahalumigmigan.

3．乳清粉 Whey mist

在人造奶油中添加乳清粉是为了增加其风味性。乳清粉的主要成分昶蛋白贷，光清粉的主要成分昶蛋白崨，光清粉一定条件下易变性且不可逆的特性，在贮存和使用中要尤其注意。具体影响因不因

Ang whey powder ay idinaragdag sa margarine upang mapahusay ang lasa nito. Ang pangunahing sangkap ng whey powder ay protina, na nababago at hindi na mababago sa ilalim ng ilang mga kundisyon. Dapat itong bigyan ng espesyal na atensyon sa pag-iimbak at paggamit. Ang mga partikular na salik na nakakaimpluwensya ay ang mga sumusunod:

（1）化学因素：酸、碱、有机溶剂、重金属盐类、表面活性剂等。

（2）物理因素：加热（高温）、紫外线、超声波、强烈的搅拌、振荡、怌吋。

(1) Mga kemikal na salik: asido, base, organikong solvent, mga asin ng mabibigat na metal, mga surfactant, atbp.

(2) Mga pisikal na salik: pag-init (mataas na temperatura), ultraviolet, ultrasonic, matinding pag-alog, osilasyon, extrusion, iba't ibang sinag.

4．乳脂 Butterfat

乳脂是天然的奶油，为了增加人造奶油的营养和风味而添加。低温、阴凉、儲孥政。

Ang butterfat ay natural na krema, na idinaragdag upang mapataas ang sustansya at lasa ng margarina. Itabi sa malamig, malamig, at tuyong lugar.

（七）消泡剂――乳化硅油 Deformer-Silicone emulsion

在食品煎炸生产中，有时会产生大量的泡沫，若不及时消泡，则油或泡沫会从容器中溢出，妨碍操作，甚至造成生产事故。我司生产的“KFC”煎炸油中添加乳化硅油，就是利用了害的。

乳化硅油为乳白色油状液体，其粘度受温度影响不大，不燃，在空气中不挥发、性质稳定，无毒，无臭，可溶于水。

Sa produksyon ng pagprito ng pagkain, kung minsan ay maraming foam, kung hindi agad maaalis ang bula, ang langis o foam ay aapaw mula sa lalagyan, makakasagabal sa operasyon, at maaaring magdulot pa ng mga aksidente sa produksyon. Ang emulsified silicone oil ay idinaragdag sa "KFC" frying oil na ginawa ng aming kumpanya, na siyang gumagamit ng epekto nito sa pag-alis ng bula.

Ang emulsified silicone oil ay mala-gatas na puting likido ng langis, ang lagkit nito ay hindi apektado ng temperatura, hindi nasusunog, hindi pabagu-bago sa hangin, matatag ang katangian, hindi nakakalason, walang amoy, at natutunaw sa tubig.

第四节  特种油脂行业的发展前景 Pag-asa sa pag-unlad ng espesyal na industriya ng langis

我国特种油品市场发展迅速，为与汽车配套使用的消费品，润滑油已经逐步转变为普通消费用品。现在随着机械化水平的提高，润滑油行业发展也随之兴起。机械化的程度越高，润滑油的使用率就越高，前景一片光明，没滑油的使用率就越高，前景一片光明，没明市场发展将趋稳增长。

我国特种油品行业需发挥雄厚科研技术力量优势，把握国际发展趋势，不断完善相关特种油品相关标准，例如我国电力行业很少执行SH0040-91超高压变压器油标准，大部分采用符合国际标准的进口油。我国特种油品企业将会面对广阔的市场需求，迎来更好的机遇。

Mabilis na umuunlad ang merkado ng mga espesyal na langis. Para sa mga produktong pangkonsumo na ginagamit sa mga sasakyan, ang lubricating oil ay unti-unting nababago tungo sa mga karaniwang produktong pangkonsumo. Ngayon, kasabay ng pagbuti ng antas ng mekanisasyon, tumataas din ang pag-unlad ng industriya ng lubricating oil. Habang tumataas ang antas ng mekanisasyon, mas mataas ang antas ng paggamit ng lubricating oil, maganda ang posibilidad, at ang pag-unlad ng merkado ng industriya ng lubricating oil ay magiging matatag.

Kailangang lubos na gamitin ng industriya ng espesyal na langis ng Tsina ang mga bentahe ng matibay na siyentipikong pananaliksik at teknolohiya, unawain ang pandaigdigang kalakaran ng pag-unlad, at patuloy na pagbutihin ang mga kaugnay na pamantayan ng mga produktong espesyal na langis. Halimbawa, bihirang ipatupad ng industriya ng kuryente ng Tsina ang mga pamantayan ng SH0040-91 ultra-high voltage transformer oil, at karamihan sa mga ito ay gumagamit ng imported na langis na nakakatugon sa mga internasyonal na pamantayan. Ang mga negosyo ng espesyal na langis ng Tsina ay haharap sa malawak na demand sa merkado at magdadala ng mas magagandang oportunidad.