Application ng scraper heat exchanger sa pagproseso ng pagkain

Application ng scraper heat exchanger sa pagproseso ng pagkain

Ang scraper heat exchanger (votator) ay may malawak na hanay ng mga aplikasyon sa industriya ng pagpoproseso ng pagkain, pangunahing ginagamit sa mga sumusunod na aspeto:

Sterilization at pasteurization: Sa paggawa ng mga likidong pagkain tulad ng gatas at juice, ang mga scraper heat exchanger (votator) ay maaaring gamitin sa proseso ng isterilisasyon at pasteurization. Sa pamamagitan ng mataas na temperatura na paggamot, ang mga mikroorganismo ay maaaring epektibong maalis at ang shelf life ng produkto ay maaaring pahabain.

Pag-init at pagpapalamig: Sa paggawa ng pagkain, ang mga likidong pagkain ay kailangang painitin o palamig upang makamit ang mga partikular na kinakailangan sa temperatura. Mabilis na makumpleto ng scraper heat exchanger (votator) ang mga prosesong ito sa maikling panahon upang matiyak ang kalidad at kaligtasan ng produkto.

Temperature control at preheating: ang scraper heat exchanger (votator) ay maaari ding gamitin para sa proseso ng temperature control at preheating na pagkain. Mahalaga ito para sa mga syrup, juice, berry pure, at iba pang mga produkto na nangangailangan ng pagsasaayos ng temperatura sa linya ng produksyon.

Konsentrasyon: Sa ilang proseso ng pagpoproseso ng pagkain, ang mga likidong produkto ay kailangang puro upang bawasan ang volume, pahabain ang shelf life, o gumawa ng concentrated juice, concentrated milk at iba pang produkto. Maaaring gumamit ng scraper heat exchanger (votator) para sa mga prosesong ito ng pagpapayaman.

Pagyeyelo: Kapag gumagawa ng frozen na pagkain, maaaring gamitin ang scraper heat exchanger (votator) upang mabilis na bawasan ang temperatura ng pagkain upang maiwasan ang pagbuo ng mga ice crystal at mapanatili ang kalidad ng produkto.

Natutunaw: Ang ilang partikular na produksyon ng pagkain ay nangangailangan ng pagtunaw ng matitigas na sangkap, tulad ng tsokolate o taba, at paghahalo ng mga ito sa iba pang mga sangkap. Maaaring epektibong kumpletuhin ng scraper heat exchanger (votator) ang prosesong ito.

Sa pangkalahatan, ang aplikasyon ng mga scraper heat exchangers (votator) sa industriya ng pagpoproseso ng pagkain ay napaka-magkakaibang, at maaaring magamit para sa iba't ibang iba't ibang pagpainit, paglamig, isterilisasyon, regulasyon ng temperatura, konsentrasyon at mga proseso ng paghahalo, na tumutulong upang mapabuti ang kahusayan ng produksyon, kalidad ng produkto at kaligtasan ng pagkain.