Paglalapat ng mga scraped surface heat exchanger

Ang mga scraped surface heat exchanger (SSHEs) ay mga espesyal na uri ng heat exchanger na idinisenyo para sa pagproseso ng mga high-viscosity fluid, gaya ng margarine, shortening, slurries, pastes, at creams. Karaniwang ginagamit ang mga ito sa industriya ng pagkain, kemikal, at parmasyutiko para sa iba't ibang aplikasyon tulad ng pag-init, paglamig, pagkikristal, paghahalo, at reaksyon.

Ang ilang partikular na aplikasyon ng mga nasimot na surface heat exchanger ay kinabibilangan ng:

 

Pagkikristal:

 

Ang mga SSHE ay malawakang ginagamit para sa pagkikristal ng mga taba, langis, wax, at iba pang mga high-viscosity substance. Ang mga blades ng scraper ay patuloy na nag-aalis ng kristal na layer mula sa ibabaw ng paglipat ng init, na tinitiyak ang isang pare-pareho at mataas na kalidad na produkto.

Paghahalo:

 

Maaaring gamitin ang mga SSHE para sa paghahalo at paghahalo ng mga produktong may mataas na lagkit. Ang mga blades ng scraper ay tumutulong upang masira ang produkto at itaguyod ang paghahalo, na nagreresulta sa isang homogenous at pare-parehong produkto.

Pag-init at paglamig:

Ang mga SSHE ay kadalasang ginagamit para sa pagpainit at paglamig ng mga produktong may mataas na lagkit, gaya ng mga sarsa, sopas, at paste. Ang mga blades ng scraper ay nakakatulong upang mapanatili ang isang manipis at pare-parehong pelikula sa ibabaw ng paglipat ng init, na tinitiyak ang mahusay na paglipat ng init.

Reaksyon:

Maaaring gamitin ang mga SSHE para sa tuluy-tuloy na mga proseso ng reaksyon, tulad ng polymerization, esterification, at transesterification. Ang mga blades ng scraper ay tumutulong na alisin ang mga produkto ng reaksyon mula sa ibabaw ng paglipat ng init, na pumipigil sa fouling at tinitiyak ang pare-parehong kalidad ng produkto.

Sa pangkalahatan,

Ang mga scraped surface heat exchanger ay isang versatile at mahusay na teknolohiya para sa pagproseso ng mga high-viscosity fluid. Ang kanilang kakayahang pangasiwaan ang mga kumplikadong aplikasyon, bawasan ang fouling, at pagbutihin ang kalidad ng produkto ay ginagawa silang popular na pagpipilian sa maraming industriya.