Paggamit ng mga scraped surface heat exchanger

Ang mga scraped surface heat exchanger (SSHE) ay mga espesyal na uri ng heat exchanger na idinisenyo para sa pagproseso ng mga high-viscosity fluid, tulad ng margarine, shortening, slurries, pastes, at creams. Karaniwang ginagamit ang mga ito sa industriya ng pagkain, kemikal, at parmasyutiko para sa iba't ibang aplikasyon tulad ng pagpapainit, pagpapalamig, crystallization, paghahalo, at reaksyon.

Ang ilang partikular na aplikasyon ng mga scraped surface heat exchanger ay kinabibilangan ng:

 

Kristalisasyon:

 

Ang mga SSHE ay malawakang ginagamit para sa kristalisasyon ng mga taba, langis, wax, at iba pang mga sangkap na may mataas na lagkit. Patuloy na tinatanggal ng mga talim ng scraper ang patong ng kristal mula sa ibabaw ng paglilipat ng init, na tinitiyak ang isang pare-pareho at mataas na kalidad na produkto.

Paghahalo:

 

Maaaring gamitin ang mga SSHE para sa paghahalo at pag-blend ng mga produktong may mataas na lagkit. Ang mga talim ng scraper ay nakakatulong upang basagin ang produkto at mapabilis ang paghahalo, na nagreresulta sa isang homogenous at pare-parehong produkto.

Pagpapainit at pagpapalamig:

Ang mga SSHE ay kadalasang ginagamit para sa pagpapainit at pagpapalamig ng mga produktong may mataas na lagkit, tulad ng mga sarsa, sopas, at pasta. Ang mga talim ng scraper ay nakakatulong upang mapanatili ang isang manipis at pare-parehong pelikula sa ibabaw ng paglipat ng init, na tinitiyak ang mahusay na paglipat ng init.

Reaksyon:

Maaaring gamitin ang mga SSHE para sa mga proseso ng patuloy na reaksyon, tulad ng polymerization, esterification, at transesterification. Ang mga scraper blade ay nakakatulong na alisin ang mga produkto ng reaksyon mula sa ibabaw ng paglipat ng init, na pumipigil sa pagkadumi at tinitiyak ang pare-parehong kalidad ng produkto.

Sa pangkalahatan,

Ang mga scraped surface heat exchanger ay isang maraming gamit at mahusay na teknolohiya para sa pagproseso ng mga high-viscosity fluid. Ang kanilang kakayahang humawak ng mga kumplikadong aplikasyon, bawasan ang fouling, at pagbutihin ang kalidad ng produkto ay ginagawa silang isang popular na pagpipilian sa maraming industriya.